Arroz con pollo y verduras

murrio, rria

adj. Que tiene murria.

f. coloq. Especie de tristeza y cargazón de cabeza que hace andar cabizbajo y melancólico a quien la padece.

En mi casa se decía mucho eso de estar murrio. Supongo que en el resto de casas también y puede que estemos ante un adjetivo que apenas acaba de entrar en el club del olvido. Lo cierto es que las palabras no tienen fecha de caducidad ni posibilidad de prolongar contrato así que imagino que por eso se pierden en el olvido sin darnos cuenta. Con la callada por respuesta.

Estar murrio es como estar de bajón. No vas por ahí diciendo "Ay que triste estoy" porque suena a "mecachis, necesito casito" pero decir que uno tiene el día murrio pues como que le quita tontería al asunto. Y es que la melancolía es lo que tiene, porque no siempre es tristeza al uso, es como una desazón, igual que cuando uno se pone a recordar lo rico que estaban los Tigretones y los Bucaneros cuando éramos pequeños. 

Pero el pasado es muy cabezota y se empeña en hacernos creer que antes todo era mejor. Para nada; antes nosotros éramos más jóvenes, más vigorosos en la cama, salíamos de juerga, trabajábamos, atendíamos casa, hijos, padres, amigos, colegas... y parecíamos invencibles. Hoy no llegamos ni a un cuarto de todo aquello. Hoy te tomas un par de vinos una noche y necesitas dos días para recuperarte. Si trasnochas, se te hinchan los pies. O algo peor.
Así que no. No caigas en esa trampa del entradito en años. Repetir lo que decían nuestros abuelos nos vuelve carcas, retrógrados y además nos aleja de la realidad. Y eso nos tiene que poner sí o sí murrios. En cambio, si sigues subido a este tren sintiéndote parte del pasaje, consciente que el futuro es de ellos y que ahora, poco a poco, tenemos que ir dejándoles espacio; si decidimos seguir aprendiendo y disfrutando del viaje -cuando toque, que no todo es coser y cantar- entonces la cancamurria nos visitará de pascuas a ramos. Y ese tiene que ser el plan.

Este arroz es como un arroz milanesa pero con pollo y como uso pechuga, pues la macero para que no se quede seca y tiesa porque sino, me entraran ganas de decir eso de "en mis tiempos los pollos..." pero esa es otra historia.
Ingredientes: