bonhomía
Del fr. bonhomie.

1. f. Afabilidad, sencillez, bondad y honradez en el carácter y en el comportamiento.

No conocía esta palabra pero claro, con los tiempos que corren no es de extrañar. Los años 20 del siglo XXI serán recordados como la época de los odiosos, los narcisistas, egocéntricos, soberbios y demás panda de cretinos con complejo del bueno de la peli cargaditos de heroísmos que nadie ve pero que despachan sin demasiada gracia en redes siendo sus turbias hazañas motivo de alabanzas que solo ellos se atribuyen a sí mismos.

Esto es lo más habitual últimamente. La crispación gana por goleada a la bondad. Nos quejamos de la falta de valores de los más jóvenes pero no caemos en la cuenta que es nuestra culpa porque algo hemos hecho muy mal para que las violaciones a menores por menores hayan aumentado un 80% en muy poco tiempo; que el acoso entre los críos se nos haya ido de madre y aún sigo sin escuchar a los educadores y profesionales dar consejos a los padres para saber detectar cuando un hijo acosa.

La madre del niño que acosó a Lucas en 2º de Primaria estaba convencida que su hijo era víctima de los demás niños. Mientras acosaron a mi hijo, ningún otro padre nos apoyó. Solo sus profesores. Cuando este crío cambió de víctima -ya no le salía gratis fastidiar a mi peque- empecé a recibir llamadas de otros padres para hacer frente común. Mi actitud fue la de "acude a la tutora, ella lo ha sabido gestionar muy bien" y una madre en concreto, se sintió muy decepcionada conmigo porque "parece mentira, tú que has pasado por esto". Y me la comí... no, a la mamá no, a la duda, esa sensación picosa en la conciencia que me decía: "¿pecas de egoísta o de sensata? Sea lo que sea, pecamos de pardillos, de no verlas venir y de no saber actuar. Hace 10 años de ésto y veo que seguimos igual. O peor. Hoy he presenciado un enfrentamiento entre profes en X (Twitter) hablando del acoso. Un acoso que alimenta que a ciertos críos se les coja manía en clase de tanto afearles unos cuantos, siempre expuestos con detalles sutiles al principio pero que van creciendo en crueldad y desprecio.

Y sin saber cómo, un día una cría le da una paliza a otra en la puerta del cole mientras los compañeros jalean "patada, patada" "mátala" y todo esto grabado y difundido en redes. Y sin saber cómo, una cría de 13 años con discapacidad ha sido obligada a realizar felaciones durante seis días a ocho chicos de su instituto.

Y sin saber cómo, hemos condenado a la bonhomía al ostracismo, la hemos descatalogado como a un libro viejo.

“El secreto de la vida es la honestidad y el juego limpio, si puedes simular eso, lo has conseguido.” Groucho Marx

“Es más difícil ser un hombre honrado ocho días que un héroe un cuarto de hora.” Jules Renard

"Las personas honradas piensan siempre que han hecho algo malo, tal vez sin darse cuenta. Mientras que las que no lo son creen que han actuado siempre con honradez." La paciencia de la araña, de Andrea Camilleri

Ingredientes:

• 1 -2 calabacines cortados en palitos (con piel y sin las semillas centrales)
• 1 huevo
• 2 cdas. de fécula de patata (o de maíz tipo Maicena)
• sal, pimienta
• orégano, pimentón
• pan rallado
• un chorrito de aceite de oliva
• opcional: queso rallado tipo parmesano

Notas:

• Es importante ponerle el chorrito de aceite de oliva antes de hornear porque si no te queda muy duro y seco el empanado. Y más, si tienes horno de aire ya que por un lado el aire hace que el dorado sea más uniforme pero también reseca más. 
• Importante NO PELAR los calabacines. Le quitas la gracia, el sabor y las vitaminas. en cambio, te recomiendo que le quites las semillas centrales ya que no aportan nada salvo agua y eso puede arruinar un poco el empanado.
• Los sobre hornee un poco porque el anti-calabacín de la casa así, muy crujientes, sí se los come ;-)

Preparación:

1. Bate el huevo junto con la fécula y lo mezclas con los palitos de calabacín, las especias y el queso rallado.
2. Precalienta el horno a 190ºC con aire (200º sin aire)
3. Empana los palitos y los colocas en la fuente del horno sobre un papel de hornear. Pon un chorrito muy fino de aceite de oliva por encima.
4. Hornea hasta que cojan color dorado. Sirve con la salsa que más te guste o simplemente con  un buen chorro de limón.

Érase una vez Albert Einstein. Nació, vivió, se reprodujo y la palmó como viene siendo natural en los seres vivos. Su existencia hubiera sido igual de anónima que la de cualquier mortal sino fuera porque su genialidad quedó inscrita en los anales de la humanidad, aquel día de 1.905 en que publicó su artículo "Sobre la electrodinámica de los cuerpos en movimiento" y poco después un apéndice del mismo sobre "¿Depende la inercia de un cuerpo de su contenido energético?" y aquí la lió parda publicando por primera vez la fórmula más famosa del mundo: E = mc² (la energía es igual a la masa multiplicada por la velocidad de la luz al cuadrado).

He visto un video de un señor mayor que no tengo ni idea de quién es -profesor de algo por como se expresa y de forma tan relajante, tan serena que le pega todo ser maestro en yoga y meditación- pero que ha dicho una cosa que me ha chiflado y aquí estoy compartiéndola contigo por si nos apaña el día.

Google cree saberlo todo pero no es verdad. Si intentas buscar "la frase más bonita del mundo" se sale por la tangente y te empieza a sugerir links de las "200 mejores frases" o las "30 frases más bonitas de" o, o, o; La wiki se queda callada, y eso ya es mucho decir pero un aluvión de otras, algunas de dudosa calidad, te saldrán al encuentro en busca de un clic rápido porque el Sr. Goo nunca da puntada sin hilo.

Sin entrar en ninguna de sus sugerencias, una frase llama mi atención:

Lo esencial es invisible a los ojos.

Antoine de Saint-Exupéry

Érase una vez Austria, un país lleno de austriaquitos por todos lados que supuestamente hablan alemán pero que cuando llegas te atontas al comprobar que cada uno habla un dialecto de su padre y de su madre. Esto es un desmán del ocho. A veces ni entre ellos se entienden, así que imagina que facilillo nos los ponen a los muchos guiris que por sus montañas trotamos. Y más a los extranjeros de origen latino que tenemos esa arraigada manía de españolizar cualquier lengua extranjera y destrozarla hasta hacerla inintelligibilis. 

Valentina Ramirez Avitia tenía 17 años cuando las tropas del General Ramón Iturbe pasaron por Norotal, Durango. La revolución contra el dictador Porfirio Díaz estaba en pleno apogeo y cientos de mexicanos se iban sumando a las tropas del General. A los soldados les acompañaban las llamadas soldaderas, mujeres humildes pero decididas que envueltas en sus rebozos y medio descalzas, con los chiquillos a cuestas, seguían a los soldados encargándose de lo doméstico además del cuidado de heridos y enfermos.

No se nos reconoció la igualdad jurídica hasta 1975, cuando entra en vigor la reforma al artículo 4° Constitucional. Sin embargo, en la 1ª Conferencia Mundial del Año Internacional de la Mujer, celebrada en México, se nos negó la posibilidad de representarnos a nosotras mismas cuando el entonces presidente, Luis Echeverría, designó a Pedro Ojeda Paullada como el embajador de las mujeres.

Las mujeres hemos aportado de muchas diversas maneras a todos los movimientos que nos forjaron como nación, pero nuestra contribución ha sido excluida de la historia hasta casi desaparecerla.

Qué bueno que por lo menos el nombre de una se vea reflejado, aunque sea en una botella de salsa.

Maricruz Ocampo Guerrero.

Esta receta es un homenaje a las rebeldes mexicanas, no a la revolución que las despachó, porque en el momento en que arrinconó a sus mujeres se quedó estéril, pobre y sin sentido. La nación sigue teniendo una cuenta pendiente con ellas;  17.776 mujeres han sido asesinadas en cinco años y el 70% de las mexicanas ha sufrido algún tipo de violencia a lo largo de su vida. Señores, ándense con cuidado porque el día que a estas señoras se les seque el agua del florero y se declaren en rebeldía, no va a ver salsa picante que las detenga. 


Ingredientes para 2 raciones:

Hoy vengo criticona. Voy a remover cosillas de esas que están de moda, que me gusta una barbaridad -soy muy víctima y/o verdugo de esta cuerda- pero también creo que todo es susceptible de pasarse de rosca y hasta el Jedi más templado corre el riesgo de sucumbir al lado oscuro -y creo que hay pruebas.

Año interestelar de 2023. Día 25 de julio y vuele a caer un tormentón del ocho... Esto que te cuento acaba de pasar pero también pasó en la ensalada anterior. Ciertamente, suena un poco a déjà vu pero así son las cosas, yo solo te las cuento. ¿Sabías que hay quien piensa que estos "ya lo he vivido" son errores en Matrix?  A saber, que se lo pregunten al oráculo que nosotros ya tenemos bastantes líos. También se piensa que son fruto del inconsciente colectivo, esa memoria de colmena que nos une como a las abejas. Compraría esta idea sino fuera porque el rollo de que son fragmentos de vidas anteriores o simultáneas en otras dimensiones temporales suena requete entretenido pudiendo llegar a sentir que nuestras monótonas vidas pueden ser la releche de interesantes en otra dimensión. Por soñar, que no quede.
Puede ser, no digo que no, pero la ciencia viene siempre un poco a chafarnos la emoción. Ahora dicen que los déjà vu  son "errores" de nuestra mente, algo al estilo de que una parte de tu cerebro se acelera, otra parte se distrae y cuando recalibra y pone orden nos queda esa sensación de ya visto y es justo por eso; porque tu cerebro ya lo vió antes que tu consciencia pudiera reaccionar. Leo por algún sitio, que hay piradillos haciendo experimentos con realidad virtual, manejando las escenas del voluntario de turno y que por asociación a lo que vemos, los déjà vu se vienen arriba y se producen con más frecuencia. En fin, si han trascendido tanto estos fenómenos es justo por lo atractivo de la idea de algo sobrenatural pero ahora viene la ciencia a aburrirnos con sus explicaciones simples y tontaínas, recordándonos que nada espectacular a la Neo con su pildorita roja o azul nos va a hacer la vida más interesante.

Año interestelar de 2023. Día 13 de julio y vuele a caer un tormentón del ocho. Bien: hoy me libro de regar la huerta. Mal; no he recogido las grosellas negras y lo mismo entre la tormenta de anoche y la de ahora me quedo sin ellas. Genial; qué fresquita se está quedando la tarde. Marronazo; los chicos regresan en 10 minutos de la Uni y van a llegar chorreando agua a mares. El planeta Tierra es lo que tiene, nunca llueve a gusto de todos y no porque alguien prefiera que no llueva- Nooooo, por dios que hace falta agua y mucha- el conflicto está en el momento preciso de las descargas. Ahí es cuando nos cortocircuitamos.