Pero, como a las desgracias no les gusta vagar solas, los disparates sexistas se colaron en su hogar. Recibió la visita de unas amigas con sus parejas y tuvo a bien hornear un rico pastel de chocolate —siempre gusta a todos— que sirvió con un café colombiano cultivado en una pequeña hacienda local, que produce granos semitostados con notas aromáticas dulces y afrutadas que recuerdan al caramelo.

Las chicas quedaron prendadas ante este dúo tan especial de sabores, pero los varones pasaban del rojo al amarillo y al verde como si fueran semáforos. El exquisito café les sabía a hiel y el jugoso pastel de chocolate a boñiga de animal moribundo. Olivia quería morirse del disgusto. ¿Por qué le pasaba esto? ¿Qué maldición caía sobre ella?

Sus amigas la animaron como pudieron y Olivia les hizo prometer que volverían en unos días a probar algo nuevo, a ver si los chicos tenían más suerte. Ellos se resistieron con uñas y dientes, como era de esperar. De mala gana accedieron y, en plan ofrenda, liaron a un amigo al que se llevaron a la merienda a ver si, de este modo, el mal de Olivia se disolvía como si fuera azúcar.

Jaime, el amigo inesperado, como es normal no tenía ni idea de este mal y, aunque se lo hubieran contado, ni de casualidad se lo habría creído. Era una historia absurda. Para esta ocasión, Olivia preparó unos bollitos rellenos de mermelada y un invento al que llamó Eisrooibos con flor de Jamaica. Las chicas, de nuevo, quedaron encantadas y, una vez más, los muchachos no sabían dónde escupir tan repugnante bazofia.

A las sufragistas, que hasta entonces se habían manifestado de forma pacífica, se les quemó a su vez el papo y cambiaron de estrategia optando por ir de malotas, rompiendo cristales y quemando más de una puerta. Una de sus líderes dijo: "Dado que debemos ir a la cárcel para obtener el voto, que sean las ventanas del Gobierno y no los cuerpos de las mujeres las que se rompan".

Y así es como se llegó al Viernes negro. Estamos en 1910. Unas trescientas mujeres se movilizan para pedir, una vez más, el voto en el parlamento. Se dividieron en varios grupos pequeños y se encaminaron con la intención de que el primer ministros las recibiera... vaya, no a todas, a alguna de ellas. Se tuvo la mala idea, de reclutar agentes de policía de los barrios de Whitechapel y East End, tipos rudos y sin experiencia en enfrentarse a las manifestantes. 

La cosa se fue de madre: los matones de bajos fondos las esperaban y fueron agrediéndolas ante la mirada de los agentes que no solo no movieron ni un dedo, sino que se dejaron llevar por el jolgorio y se unieron a los linchamientos. Fueron golpeadas con saña, vejadas y muchas de ellas violadas públicamente como castigo. Y es que a la mayoría de los machotes, la violencia se la pone dura y siempre terminamos pagando nosotras. Por nuestro bien, eso sí.

En fin, todo este espectáculo se vivió rodeado de una sed de brutalidad indefinible. Algunas murieron posteriormente a causa de las secuelas de las descomunales palizas. Las detenciones, a su vez,  también fueron masivas. Todo Londres quedó en shock. Para evitar depurar responsabilidades de lo ocurrido,  Winston Churchill que era ministro del interior, liberó sin cargos a las manifestantes y vino a decir: señores, aquí paz y después gloria.

Y tuvo que venir una guerra mundial, tuvieron que ser las mujeres el sustento y soporte del país mientras sus hombres se mataban en las trincheras, para que el eco del sufragio se hiciera más fuerte. Reivindicación que aún tardo unos 8 años más en llegar, con un voto únicamente para las mayores de 30 años. Realmente, el universal, no llegó hasta la declaración aprobada por Naciones Unidas en 1948, reconociendo por fin, el sufragio femenino como derecho humano universal.

Y a día de hoy, existe un único país -dictaduras aparte- donde las mujeres no tienen voto. El Vaticano. Ahí queda.

Pero donde hubo, retuvo. Así que se pasó a la alcaldía por el forro y se dispuso a construir él mismo un banco para María. Se compinchó con el cristalero quien le dejó poner su banquito junto al escaparate; en la ferretería hizo acopio de maderos, tuercas, tornillos y poco más. Y para que la sorpresa fuera bárbara, montó el banco de noche lejos de ojos indiscretos. 

Ahora mismo está en una calle de A Estrada sin lijar en fino y sin barniz. No tiene florituras, salvo una inscripción que dice "Respeten. Para mallores". Y así está siendo porque a pesar de lo concurrido, el banco de María siempre tiene paisanos jubilados reposando sus fatigadas posaderas. Ha sido la sensación del barrio. Digo, de toda Pontevedra. Tanto que le han pedido que haga más pero Manuel no quiere. Está cansado de trabajar, demasiados años encima. Hay cosas que solo se hacen por amor. Un beso, un abrazo y la felicidad de María. Por nada más.

Hay tres cosas que marcan las primaveras austriacas: el ruibarbo, la recogida de las fresas y las flores de sauco. El ruibarbo  es el primero en llegar  ya que comienza a crecer tan pronto se retira la nieve. Las flores del sauco vienen casi a la par que las fresas aunque todo depende de si ha sido una primavera calurosa o tardía. Las flores, deben cogerse cuando acaban de abrir, ni antes ni después. Se marchitan rápido así que no hay que hacerlas esperar. Hay que ser muy paciente durante todo el año para disfrutar de las flores fritas y puede que por eso nos saben tan ricas. Según se recogen, el ritual marca que las flores más bonitas se guardan para freír y el resto para macerar los jugos. Ya publiqué el clásico, simplemente con un poco de limón. Este, con fresas recién cogidas, es de las cosas más ricas y más naturales que he probado. Sabor intenso, a casero y a naturaleza.

Por cierto, las fresas funcionan así: el granjero las planta, avisa en facebook que ya están listas y todos los paisanos vamos en peregrinación con nuestras cestas a recolectar nosotros mismos. El precio por kilo este año es de 4€, más barato que el en super que las cobran a 5€. En el mercado de granjeros las venden a 8€, Ahí queda. 

Bueno, tengo el regustazo de participar en el concurso de comida silvestre que Ajonjoli convoca por segundo año y me sabe a gloria esta entrada porque el año pasado me quedé con una pena tremenda porque cuando me enteré de la idea ya no teníamos nada que recolectar. Ya estábamos con todo recogido esperando las primeras nieves -sí, por aquí a veces el otoño pasa vola'o-.

Me encanta la cultura de la recolección silvestre. Es muy divertida de hacer con niños y un paseo por el bosque se convierte en un juego multiaventura donde además de trotar y saltar tienen que encontrar bayas, frambuesas, avellanas, nueces, lo que haga falta. Para ellos es un juego que les ayuda a comprender mejor el mundo que les rodea y para todos un gusto enorme el saborear las cosas buenas que la naturaleza nos da. Y tengo la suerte de vivir en un zona de mucha bonanza asilvestrada.. como nosotros, que todo hay que decirlo...

El saúco es uno de mis grandes descubrimientos europeos. En España nunca lo había visto y tan solo había oído hablar de él en alguna que otra novela. Aquí lo hay a patadas. Es increíble, me asomo a la ventana y veo saúcos silvestres. En cada camino o cada borde de bosque vas a darte de bruces con un saúco casi seguro. Cada primavera, aquí es recibida con cierto escepticismo ya que uno no tiene muy claro cuando terminarán las heladas y en nuestras retorcidas mentes siempre revolotea la duda de si aún nos quedará alguna nevada tardía. Pero cuando veo que el saúco florece, sé que ya no hay marcha atrás. La naturaleza tiene un plan de ruta que cumplir y el abrigo no está entre sus planes así que sé que llegó el momento de lanzarlo al fondo del armario y aquí paz y después...después unas chaqueticas abrigadas a mano que no se puede bajar la guardia;-)

Las flores de saúco, junto con el Bärlauch -ajo de oso- son las primeras recolecciones que se hacen cada primavera. Las flores están deliciosas fritas o en sirope , un zumo concentrado que vale tanto para preparar refrescos como para apañar salsas y postres tan ricamente. Desde que el saúco florece hasta que sus frutas están maduras, hemos recolectado ortigas en pascua que se preparan igual que las espinacas, diente de león y otros "verdes" que nos comemos en ensalada, rebozuelos -unas setas llamadas aquí Eierschwammerl-en fin, un amplio surtido de comida silvestre que unido a las cosas ricas que nos da la huertecica del jardín, pues nos ponemos mora'os rebajando de paso el peso del carro del supermercado...

Para finales de agosto, las bayas ya están maduras. Se sabe porque los racimos cuelgan para abajo. Es un fruto que no se vende, o lo coges asilvestrado o como mucho de algún jardín de abuelo porque son los únicos que aún mantienen algún que otro arbusto. No se vende fresco primero porque según se recoge hay que cocinarlo. No se deja guardar. Y la segunda y más importante razón, es que no se puede comer crudo. Tiene una toxina que hace que te pilles unos cólicos de mucho cuidado y la tía solo te la cargas con calor -a 80ºC- así que siempre se consume en zumo o en compota. Esta toxina es la que ha hecho que en muchos cuentos y leyendas, las pócimas mortales se hicieran con corteza o ramas de saúco. Y nada más lejos porque tanto las flores como las bayas tienen un montón de usos en la medicinal natural y tanto te valen para un roto como para un descosido.  Y es que es uno de los frutos con mayor concentración de vitamina C - 180 miligramos por kilo- así que de siempre, nunca faltaba en las casas como remedio casero para los resfriados -mezcla un poco de sirope en un té o simplemente con agua caliente- es un antiinflamatorio estupendo y alivia el dolor y los síntomas de la fiebre.. y ojo al temazo, genial como antioxidante y retardar los signos de la edad.. ahhhh, qué quieres, tarde o temprano nos entra el pánico a la arruga y hay que estar en guardia día a día:-)

Querido diario,

No es el primer licor que hago pero sí el primero que publico ... ¿por qué? ni idea. A veces mi vida y el blog llevan hojas de ruta diferentes... esta vez no quiero que se me escape porque son de esas cosas sencillas que se pueden hacer en cualquier casa. No necesita "maquinaria" especial, es de ingredientes fáciles y no requiere que le dediques mucho tiempo. Es perfecto para quedar como una reina mora por un ratico:-)

Hoy es un día grande. Hemos estado toda la mañana de "marcha", madre mía para lo que hemos quedaó: hace bien poco nuestro concepto de "salir de marcha" era bastante diferente. Para que veas la de cosas que pasan en el mundo en cuanto uno se despista un par años o diez... aaaaaains ...  ¿?... ya me perdí y acabo de empezar... la entrada de hoy promete... ¿qué decía? ... ¡eso! de fiesta. Hemos estado en la fiesta del verano en el Kindergarten donde los padres novatillos hemos hecho acto de presencia en nuestro primer fin de curso. Una vez más, los asuntos relativos a saciar las panzas de tanto niño entusiasmaó y tanto padre, padre y/o abuelos trotando por el jardín, corría a cargo de cada familia. Yo he preparado unas empanadas y un par de hornazos esta vez con chorizo campofrío - del capítulo "longaniza pa' qué te quiero" como que no quiero ni acordarme - eso sí, de Pamplona porque chorizo cular, por aquí de momento, ni olerlo.

Preparé además, un par de cestas de regalo para las Tantes. Tante es como se llama a las seños por aquí y, en esta manía mía de castellanizar el germano, en lugar de llamarlas como está mandaó, es decir, Tanten (tías) yo las pluralizo en español que es mucho más fácil. Se que hago mal, pero es que aquí, mis paisanos, usan como siete plurales diferentes y luego quieren que hables bien, ¡jo...robarse! lo que cuesta a veces dar con el plural correcto. Así que yo las llamo las Tantes y me quedo más ancha que larga. Eso sí, cada vez que le digo a Lucas, "Lukis, hijo: despídete de tus Tantes" las susodichas me miran con cara de pero_en_que_demonios_habla_esta_mujer... ahora, qué yo ni me inmuto, porque al fin y al cabo esa es la gran ventaja de llevar un tiempo en el extranjero viviendo a lo guiri. Puedo asegurarte que a estas alturas ya estoy completamente inmunizada contra vergüenzas lingüísticas. De hecho, creo que soy una gran maestra en el arte de soltar la mayor de las burradas imaginables y encima mantener la mirada a mi flipado interlocutor mientras le dedico un gesto en la onda de "Ayyyy_tronqui_pero_que_poco_mundo_tienes_tú".

Sigo. Como te decía, la ventaja de ser novatos es que carecíamos de absoluta información sobre el tipo de presente que se hace a las sufridas maestras que, además de enseñar a nuestros enanos a pensar y a convivir en armonía con el resto de sus congéneres, se las tienen que ver con pantalones mojados, desayunos de ida y vuelta, lágrimas de cocodrilo y alguna que otra plasta en el trasero de los más insensibles -véase el caso de mi hijo que día si día no deja una atmósfera fétida en toda la clase... No comments-. Cuando ha llegado el momento de entregar el detallín a las Tantes enseguida nos hemos dado cuenta de que la novatada corría a nuestro favor: una torre de cajas de bombones Merci se iban apilando en un rincón. Imagina la cara de Karola y Renate cuando hemos sacado las cestitas con un pesto rosso, unas aceitunas marinadas, unos penne caseros y unos Kräcker (crackers) de sésamo y semillas de amapola. Muy cucas la verdad... ¿fotos?... ya, ya, ¡fotos! la fiesta empezaba a las 10 de la mañana y a las 8:30 estaba horneando los crackers ¡Cómo para hacer fotos!

Así que no me voy a liar en la cocina. Te traigo un refresco casero de flores. Aquí es muy típico hacer este concentrado en el mes de mayo y junio, cuando florecen los saúcos (Holunder). Las flores, además se comen fritas. En casa hacemos el Holundeblütenrsaft, un zumo concentrado de saúco que se puede mezclar con agua o con soda... las flores crecen silvestres por toda Estiria aunque las ricas, como dice mi vecina, a cogerlas al bosque que las que crecen en la ciudad están muy schmutzig (muy cochinas... o sucias que lo mismo da).