tag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post8500734206419383437..comments2024-03-18T23:03:02.290+01:00Comments on Hierbas y especias: Gulyás, Gulash, Goulasch, gulás o guiso de boyerosUnknownnoreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-64214302293034821342012-04-10T09:53:53.259+02:002012-04-10T09:53:53.259+02:00Antes de nada, mil perdones por tardar tanto en co...Antes de nada, mil perdones por tardar tanto en contestar. Vaya anfitriona que llega tarde a su propia cita:-( Solo puedo decir que ando despistada y los días se me pasan volando. Lucas mañana termina sus vacaciones de pascua así que confío regresar pronto a la normalidad:-D gracias a todos por estar ahí,<br /><br /><br /><br />Hola Evgar!<br />jajajaja! en general las personas humanas somos idiotas -dejo a los alienigenas fuera porque no los conozco y no puedo opinar- pero lo cierto es que hace siglos éramos más idiotas todavía. Comprendo hasta cierto punto que por ejemplo, Federico el grande pasaba a cuchillo a aquellos campesinos que se negaban a plantar patatas ... y digo, hasta cierto punto porque las cosas se pueden arreglar hablando digo yo. El caso es que dejando a un lado sus métodos, el Fede terminó con las hambrunas en Prusia gracias a las patatas... pero negarse a que la gente comiera pimientos???? díme tú!<br />Besos<br /><br /><br />Hola Paula!<br />Imagino que me hubieran dado un toque en dirección por enseñar a los chicos a tomarse la historia a broma... pero desde luego, hubiera conseguido que pasaran olimpicamente de aprender de un modo tan aburrido. REcuerdo que yo tenía historia después de comer, algo terrible intentar mantener el ojo abierto:-)<br />Besos<br /><br />Hola Eri!<br />Mi madre -que lo aprendió de la suya- decía que los mejores platos eran los cocinados al amor de la lumbre, justo así, como dices: sin prisa, sin sofocos, poco a poco:-) Y mundo picante, yo también lo rebajo que no es mi cosa,<br />Besos<br /><br /><br />Hola Esperanza!<br />Muchas gracias y fuerte abrazo,<br />Besos<br /><br />Hola Virginia!<br />No hay dos Gulasch iguales. DE hecho creo que nunca me han salido dos veces iguales:-)<br />Besos<br /><br /><br />Hola MaryLou!<br />sí, le dí un buen repaso por fuera por dentro y hasta por los bajos:-D Me alegro que te guste,<br />Besos<br /><br />Hola Elena!<br />Por cierto, por allá arriba también coméis albondigas de pena? vaya descubrimiento! qué ricas y qué bien van con todo. He probado a vover a dar de alta tu blog en mi lista y sigue sin salir. Qué rabia me dan estas cosas:-(<br />Y sí, estamos bastante lejos de Salzburgo. Me tienes que contar qué tal os lo habéis pasado,<br />BEsos<br /><br /><br />Hola Anita!<br />Tengo que escribirte. A ver si mañana cuando mande al enano al kinder y me quede un ratico sola:-)<br />Muchos besos<br /><br /><br />Hola Anónimo!<br />Sí? yo lo visité en un mes de mayo y fue maravilloso. Me encantó:-) Muchas gracias por comentarme y te deseo que te lo pases maravillosamente bien en Hungría,<br />BesosMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-25868336667481319542012-04-09T21:56:43.926+02:002012-04-09T21:56:43.926+02:00Me viene de perlas como pre-paración de mi viaje a...Me viene de perlas como pre-paración de mi viaje a Budapest! Gracias! Mmmmmm que rico, receta fantástica como siempre en este blog. :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-65326267845218161172012-04-02T16:54:06.851+02:002012-04-02T16:54:06.851+02:00Bravo!!!!!!!!!!!!!
Por la receta, por las fotos, p...Bravo!!!!!!!!!!!!!<br />Por la receta, por las fotos, por la historia. Tan bien contada y tan divertida, ay, Mai, eres una artista!! Y bueno, que si te sobra un poco, ... te iba a decir ya sabes dónde estoy, pero la verdad no lo se ni yo... ahora mismo pensando en mudanzas. Un beso guapetona!!!Anita Cocinitashttps://www.blogger.com/profile/02039089025210368313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-64400659207471726112012-04-02T11:25:33.631+02:002012-04-02T11:25:33.631+02:00Mai, querida, qué bueno tu relato. Me has hecho re...Mai, querida, qué bueno tu relato. Me has hecho reír con la forma que cuentas las cosas. Eres una joyita :)<br />Pues a mí me encanta el gulash (o como se escriba). Lo he comido muchas veces, pero recuerda una en concreto, en un restaurante en Budapest hace ya unos cuantos años. Para chuparse los dedos!!!! El tuyo se ve delicioso, y esas albóndigas de pan, ni te cuento. Me está entrando hambre ya!!!!<br />Un beso grande.<br />Pd: Por cierto, he cambiado la dirección url de mi blog. Si me quieres visitar, ahora me podrás encontrar en la sgte dirección:<br />http://delicioustories.com/<br />Nos vemos, guapa!!!!<br />Ah, por cierto, el miércoles nos vamos a tu país, a Salzburgo a pasar unos días. Lo he mirado en el mapa y estás un poco lejos. Qué pena!!!!Elena - delicious storieshttp://delicioustories.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-2518423971786772242012-03-31T09:21:06.487+02:002012-03-31T09:21:06.487+02:00Qué rico este gulash y qué delicia leerte...!!! Le...Qué rico este gulash y qué delicia leerte...!!! Le has dado una mano de pintura al blog? me parece mucho más bonito!<br />Espero que estés bién.<br />Muchos besicosMaryLouhttps://www.blogger.com/profile/05329040534298639690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-54265461428939104212012-03-31T07:37:11.395+02:002012-03-31T07:37:11.395+02:00Mai el goulash me encanta, y yo lo preparé con una...Mai el goulash me encanta, y yo lo preparé con una receta similar pero con toques distintos, así que me llevo la tuya, para probarla, que seguro que es mas acertada, por l acercanía que te une al cogollo de su origen.<br /><br />Como siempre me encantan tus relatos y la historia del goulash<br /><br />Bss<br /><br />Virginia "sweet and sourVirginiahttps://www.blogger.com/profile/17910468256033212609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-69513358714776987742012-03-27T11:27:40.376+02:002012-03-27T11:27:40.376+02:00Estupendo relato Mai y estupenda receta. Nunca lo ...Estupendo relato Mai y estupenda receta. Nunca lo he hecho ni lo he comido. Me lo dejo en pendientes. Un abrazo. Esperanza.cocinarycompartirhttps://www.blogger.com/profile/06741742431455153630noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-68058100427008938982012-03-26T12:22:55.713+02:002012-03-26T12:22:55.713+02:00Me transportaste a la época en que las señoras se ...Me transportaste a la época en que las señoras se arremangaban las mangas del vestido para revolver estas ollas tremendas durante horas. Es que antes no había prisa, entonces para que hacer hamburguesas si el goulasch es mucho más rico!y todos se chupan los dedos!<br />Mi receta es más a la alemana, sin picante por supuesto. Y después de guerrear nos da un hambre tremenda por aquí!<br />CariñosErikahttps://www.blogger.com/profile/14151201666613798760noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-16741559686036718322012-03-25T15:24:22.582+02:002012-03-25T15:24:22.582+02:00jo nena, tú como profesora de historia no tienes p...jo nena, tú como profesora de historia no tienes precio, no??? Seguro que los alumnos ni pestañeaban y sacaban sobresalientes ;). Esta receta aún no la he probado, claro que sabiendo la historia que hay detrás le pondremos remedio en breve :P<br /><br />Salu2. PaulaPaulahttps://www.blogger.com/profile/00576081217073787330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-82577983531792485492012-03-24T19:15:11.495+01:002012-03-24T19:15:11.495+01:00Ay! Mai, que de repente me he visto en Hungría per...Ay! Mai, que de repente me he visto en Hungría perseguida por plantar pimientos... jajajajajaja Si es que creo que has nacido para transmitir.... :) Y ese gulás, uhmmmmmmmm debe de ser gloria bendita!!!! Lo probaré.<br />Besotes mil. Impaciente por una nueva receta!!Evgarhttps://www.blogger.com/profile/01349561148100953569noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-65557661004561084122012-03-24T14:38:54.954+01:002012-03-24T14:38:54.954+01:00Hola Rosa!
Al copiar y pegar las respuestas me dej...Hola Rosa!<br />Al copiar y pegar las respuestas me dejé mis saludos en el bloc de notas de Windows :-( te decía que muchas gracias por tu comentario y un fuerte abrazo:-)<br />Besos<br /><br /><br />Hola Laura!<br />Pues así si que es divertido. Yo tenía un profesor de física que nos ponía problemas de superman y demás superheroes... muy divertido sí. Y de la propia cazuela, muy bien hecho. En Hungría lo suyo es hacer el gulyás en una hoguera al raso y comer de la perola:-)<br />BesosMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-56853298525676815492012-03-24T14:34:19.924+01:002012-03-24T14:34:19.924+01:00Hola Lola!
Me imagino que el que tu haces será más...Hola Lola!<br />Me imagino que el que tu haces será más parecido al que traeré en el capítulo tercero, el wiener gulasch aunque en cada casa se hace de una manera. Lo de ponerle vino es un rollo que se puso de moda con no sé que Kaiser que le gustaban muchos los guisos y yo debo de tener sangre muy burguesa porque me gusta ponerle vino a todos los guisos:-D<br /><br />jajajaja! me da la sensación que para la proxima el caldero cae;-P<br />Besos<br /><br /><br />Hola Ternura!<br />Muchas gracias y feliz fin de semana!<br /><br /><br /><br />Hola Akane!<br />Yo ternera tampoco como. Por regla general no comemos bebes en casa. Y de vez en cuando nos damos el gusto de comprar un rico trozo de vaca, de esas que la dejaron pastar libremente y la criaron con los mejores pastos de mi región:-) Con esos antecedentes en tu casa se deben de hacer los mejores gulasch de al sur de la frontera:-) un fuerte abrazo,<br />Besos<br /><br /><br />Hola Lolica!<br />Pues mira, tonta yo mismamente y sin ir más lejos que de chica me comía la tiza a saber tú por qué. Imagino que por llamar la atención, ya no me acuerdo. Pero en casa se decía lo de tonto una tiza aunque después, con el paso de años he oido mucho más eso de gustar más que a un tonto un lápiz pero ya ves que las raices familiares tiran mucho :-D<br /><br />En el cápitulo 2 traeré el gulasch con chucrut porque es una receta que tiene sus propios trapos sucios.. ya ves que aún no he puesto el colorín colorado a esta historia, ya que me he dejado mucha historia de la humanidad sin contar:-) <br /><br />Pues nosotros llevamos dos semanas de tiempo maravilloso. Ayer, primera vez visto desde que vivo aquí., tuvimos una tormenta veraniega... en Marzo!!! una locura!<br /><br />Muchos besos a la pandilla!<br />+BesosMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-7981782491989983562012-03-24T14:14:15.655+01:002012-03-24T14:14:15.655+01:00Yo me parto con tus mamporrazos... Y es que yo ten...Yo me parto con tus mamporrazos... Y es que yo tenía una profesora de Historia (con mayúsculas) que se llamaba Carmina y que contando historietas (con minúscula) hacía que la clase en peso se tronchara de la risa mientras los suevos daban mamporrazos a los alanos y éstos a los germanos. Total, que la clase aprendía a golpe de carcajadas, que creo que es la mejor forma de aprender y no eso de que la letra con sangre entra. Bueno, sangre sí, pero los de las historietas...<br />En resumen, que el goulash o como quiera que lo llamen por las tierras que te acogen es una delicia y sabes...? Yo me lo comería directamente de ese pedazo de perola. Espero que no te parezca de poco civilizada, pero, en cuestión de comida, creo que todos somos un poco incivilizados... a que sí?.<br />Besotes y besitos preciosa que siempre me sacas muchas risas.Laube Lealhttps://www.blogger.com/profile/07905058950952762687noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-85574687228097971292012-03-24T11:04:00.440+01:002012-03-24T11:04:00.440+01:00Pos a mi humilde entender y siendo de Almería, que...Pos a mi humilde entender y siendo de Almería, que imagino que aquí llego todo mas tarde que a los húngaros, <br />- ¿ porque le pusieron chucrut? le echaron a la olla el chucrut, porque tenían excedentes y había que utilizarlo e imagino que por supervivencia y tener mas contundencia, recuerda cocina/fusión..<br />Una duda resulta para el Günter, para ti y las venideras.<br /><br />- otra cosa mariposa, eso de los refranes, ya sabes que soy refranera, aun no he entendido porque a los tontos les tiene que gustar las tizas y ¿ quienes son los tontos?? a los que yo conozco me parece que le gusta mas el dinerillo, ya lo han demostrado jajaaa.<br /><br />Mai que bien te enrollas, me encanta, que relatazo nos has marcao y que embobaica estaba leyendote yo.<br />Eres magnifica ¡¡¡¡¡ Genial ¡¡¡<br /><br />Para consolarte del tiempo hoy esta nubladete y apunta lluvia que no caerá.<br /><br />Una receta que copiare debidamente con pimiento chili, ese que trajeron a mamporrazos Colon y demás conquistadores.....<br />bsss para toda la familia y agregados diplomaticos.Loladealmeriahttps://www.blogger.com/profile/02976043866710043360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-28553249987076449432012-03-24T10:06:50.339+01:002012-03-24T10:06:50.339+01:00Deberías dedicarte a dar clases de historia, apues...Deberías dedicarte a dar clases de historia, apuesto que los niños menos aficionados a ella quedarían prendados de tus lecciones :).<br /><br />Hace años que no pruebo el gulash porque decidí no comer más ternera nunca más (cosas mías), pero me trae muy buenos recuerdos. Mi abuelo (suizo) nació en Viena, su padre era austriaco y su madre checa, así que mi padre tiene heredado un recetario con mucha ascendencia centroeuropea. Hace años que mi abuelo nos dejó, pero siempre recordaré su gulash con Semmelknödel con gran cariño, así que gracias por recordarme esos momentos :).<br /><br />Me encanta tu receta, cocinado leeeento, leeeento, así es como mejor salen los guisos contundentes.<br /><br />Un abrazoLiliana Fuchshttps://www.blogger.com/profile/05515431195650578333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-28302613160353216842012-03-24T09:36:22.830+01:002012-03-24T09:36:22.830+01:00FELIZ FIN DE SEMANA AMIGA!!!
UN PLATO.... DELICIOS...FELIZ FIN DE SEMANA AMIGA!!!<br />UN PLATO.... DELICIOSOOOO !!!! :)Te de Ternurahttps://www.blogger.com/profile/10075663204510149525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-46548052001510423002012-03-23T23:03:12.555+01:002012-03-23T23:03:12.555+01:00Yo tengo mi receta de gulash que creo que fuí junt...Yo tengo mi receta de gulash que creo que fuí juntando de aquí y de allá y la verdad es que creo que es mi mejor guiso de carne. Mis fuentes creo que han sido más bien alemanas, no le pongo vino ni limón, ni lo hago en el horno y a mi si me gusta bien picantico. tu receta me la guardo para cuando acabe acabe el régimen, que aún me falta bastante para eso, pero desde luego la quiero probar.<br />Este verano en Hungría estuve a punto de traerme el caldero dónde lo hacen, pero al final me contuve...<br />Un besico.Lolahhttps://www.blogger.com/profile/00399957299609125398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-38658947048243363122012-03-23T22:10:55.627+01:002012-03-23T22:10:55.627+01:00que cosas más interesantes nos cuentas siempre y q...que cosas más interesantes nos cuentas siempre y que divertido resulta de leerlas.<br />Las fotos están para zambullirse dentro del plato y no dejar ni gota.<br />Besitos y me alegro que ya estéis bien tu y tu niño.<br />rosaPiescuhttps://www.blogger.com/profile/01988543216295048760noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-28270977680062088502012-03-23T21:26:26.853+01:002012-03-23T21:26:26.853+01:00Hola Núria!
Sí, son albóndigas de pan que estaban ...Hola Núria!<br />Sí, son albóndigas de pan que estaban superjugosas. En casa me han reprochado no haber hecho más cantidad:-) Mi hermano mayor estudió historia antigua y siempre lo decía. La historia si se cuenta divertida y se cuenta el por qué interesa hasta al más despistado. Prueba es la cantidad de películas y novelas históricas que hay:-)<br />BesosMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-63128727626052873362012-03-23T21:23:27.696+01:002012-03-23T21:23:27.696+01:00Hola Evelyn!
Muchas gracias:-)
Besos
Hola Patric...Hola Evelyn!<br />Muchas gracias:-)<br />Besos<br /><br /><br />Hola Patricia!<br />Sí, el mucho gulasch es como la paella o los espagueti bolñesa que en cada casa se hacen de una manera y a cual más rico,<br />Besos<br /><br /><br />Hola Viena!<br />jajajaja! me alegro. Pues no tengo ni idea pero son de esas cosas totalmente absurdas. No es que quiera faltar pero en aquella época los ejercitos no estaba muy ilustrados así que a saber que tipo de supersticiones gastaban a cuenta de los pimientos... y la verdad es que a veces pienso que tengo a la panda atontada, demasiada variedad y cosas ricas que a veces me temo que no aprecían:-P<br />Besos<br /><br /><br />Hola Marhya!<br />sí que está bueno, sí:-)<br />Besos<br /><br /><br />Hola Charrita!<br />sí, el gulasch va desde la sopa, pasa por el guiso más o menos caldoso hasta un tipo que hay que no se le añade nada de caldo o de agua. Se hace en los propios jugos de la carne -o grasa que antiguamente se hacia con mucha manteca-. Jajajaja, y picaba a rabiar, no? me cachis! Fijo que le haces un hueco en alguna parte, se lo merece:-)<br />BesosMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-17018085065202005932012-03-23T21:20:21.326+01:002012-03-23T21:20:21.326+01:00Seguro que haces de "profe" y los chaval...Seguro que haces de "profe" y los chavales aprueban....lo haces tan agradable que cualquiera no estudia con una historia tan amena...<br />L a receta me ha gustado muchísimo, esta salsa me encanta y lo blanco me imagino son las albóndigas de pan cortadas....mira me recuerda a algún plato que comí en Praga......ya tengo ganas de mas....un beso mu muy grandeNúriahttps://www.blogger.com/profile/03515063329641681110noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-63319572816552050682012-03-23T19:40:56.105+01:002012-03-23T19:40:56.105+01:00Pues sabes? yo si lo comí en hungría, aunque lo re...Pues sabes? yo si lo comí en hungría, aunque lo recuerdo más caldoso, tipo menestra y si picaba, pero me encantó! desde entonces cuando veo gulash siempre digo ohhh... que rico, pero hasta hoy. Digo hasta hoy porque pienso prepararlo en cuanto pille la olla de hierro fundido que tengo en mente, donde la guardaré será otra cuestión que ya no entramos!<br />Tu historia me ha encantado, eres la caña, pero eso ya lo sabes :p<br />besotes guapísimaQuohttps://www.blogger.com/profile/08416811040084288877noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-40253219680128966652012-03-23T17:11:46.165+01:002012-03-23T17:11:46.165+01:00¡Me ha encantado la historia del gulash!! Pero qué...¡Me ha encantado la historia del gulash!! Pero qué bien que lo cuentas todo.<br />Y lo rico que tiene que estar, mira que yo todavía lo tengo pendiente.<br />Besos.Marhyahttp://www.enmilbatallas.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-2408432059158748532012-03-23T17:02:37.948+01:002012-03-23T17:02:37.948+01:00La historia contada por ti es un cuento de las mil...La historia contada por ti es un cuento de las mil y una noche, uno se queda con ganas de más, de sigue, sigue, y bueno, chica me ha sorprendido que por comer unos pimientos hasta los mataran, qué creerían que hacían con ello?<br />Me ha gustado mucho, pero mucho tu receta. La verdad que como siempre, voy leyendo y pienso: "¡Pero qué bien se come en esta casa de Mai!"<br />Un beso grandeVienahttps://www.blogger.com/profile/06190020899649587994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-47396594162373783332012-03-23T16:55:46.357+01:002012-03-23T16:55:46.357+01:00Hola mai
Me ha encantado tu historia he aprendído ...Hola mai<br />Me ha encantado tu historia he aprendído mucho pasando un buen rato<br />Este plato me encanta mi receta es distinta, pero me ha encantado la tuya y el toque de la naranja me ha seducido<br />Gracias!!!<br />PatriciaCocina de nuestro tiempohttps://www.blogger.com/profile/11976437223756520527noreply@blogger.com