tag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post7165235807665347771..comments2024-03-26T17:31:48.582+01:00Comments on Hierbas y especias: Escalivada mediterráneaUnknownnoreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-7456801589590387912011-11-16T11:42:39.938+01:002011-11-16T11:42:39.938+01:00David!
A saber dónde ha ido a parar mis explicacio...David!<br />A saber dónde ha ido a parar mis explicaciones:-(<br /><br />Mira, la cortas en rodajas, las salas (pon un poquito de pimienta que siempre hace rico) y le pones unas gotas de limón para evitar que se oxiden. En un plato bate un huevo algo rebajado en leche (1 ó 2 cucharadas). Las rebozas primero en harina. A mi me gusta con harina de garbanzos o de arroz que salen los rebozados muy crujientes. Después, las pasas por el huevo y las fríes en abundante aceite y bien calentito. Si pones poco aceite o sin calentar mucho el rebozado chupará mucho aceite. Una vez fritas, las vas dejando en una fuente con papel de cocina para que absorban el exceso de grasa...<br /><br />Ya me contará amore como fue la experiencia... otra forma muy ricas de comerlas es en hummus (igual que haces el de garbanzos pero con berenjenas asadas) <br /><br />Muchos besos!Maite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-77135557234785196912011-11-12T22:16:35.724+01:002011-11-12T22:16:35.724+01:00Maite, amor, he vuelto a la berenjena... el otro d...Maite, amor, he vuelto a la berenjena... el otro día fui al mercado y compré una bien hermosa. La cuestión es que alguien me las hizo así sencillitas, rebozadas... ¿cómo se hacen ricas así? ¿había que dejarlas en sal y mojarlas en huevo y harina... y a freir? recuérdame, please. Qué bonito tienes el blog.loveDavidhttps://www.blogger.com/profile/03084822778630407447noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-41799315638450357192009-09-28T11:03:56.006+02:002009-09-28T11:03:56.006+02:00Este verano la he preparado un par de veces ya que...Este verano la he preparado un par de veces ya que la tenía completamente olvidada hasta que mi hermano me pidió una receta con berenjenas. Es curioso, cómo se nos pueden olvidar cosas tan fáciles y ricas?<br /><br />PD:(uhmm... he de reconocer que yo soy de las que rebusco el pimiento... pero me quiero corregir y comer de todo :-))))) jajajajajaMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-91529908964002756332009-09-28T10:36:29.658+02:002009-09-28T10:36:29.658+02:00Mai, adoro la escalibada...te ha quedado de miedo!...Mai, adoro la escalibada...te ha quedado de miedo!!! Yo siempre le suelo poner un poquito más de pimiento que de berenjena...es que me gusta que predomine un poquito más el pimiento, pero no mucho....lo prometo!! jejeNúriahttps://www.blogger.com/profile/03026370794127696513noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-26775969067820786642009-09-03T08:54:11.517+02:002009-09-03T08:54:11.517+02:00Un poquito más adelante le meteré mano a los asado...Un poquito más adelante le meteré mano a los asados, pero más de cara al otoño, que por ahora con los calores parece que no apetece "cocerse" junto a un asado... :-P BSSSMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-40387877434520283752009-08-29T01:24:38.829+02:002009-08-29T01:24:38.829+02:00Gracias Maite. En cuanto lo haga te cuento...
Pro...Gracias Maite. En cuanto lo haga te cuento... <br />Propuesta: ¿Por qué no nos cuentas algo sobre como hacer la carne al horno, así rica-rica como tú la haces, con tus truquis...?<br />Besos para tí, para tú pinche y para el papiDavidhttps://www.blogger.com/profile/03084822778630407447noreply@blogger.com