tag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post4014269161483382755..comments2024-03-26T17:31:48.582+01:00Comments on Hierbas y especias: Crema de coliflor y quesoUnknownnoreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-88894568083750884772016-01-21T08:11:20.364+01:002016-01-21T08:11:20.364+01:00Buenos días mi niña! y sí, así era el abuelo Satur...Buenos días mi niña! y sí, así era el abuelo Satur, un señor que era como un toro de fuerte y de bravo, con un ligero defecto al andar que le dejó de recuerdo un tiro que fue a dar en su rodilla y aunque le habían dicho que lo mismo perdía la movilidad en la pierna por sus narices que no... tan fuerte, tan muro, tan decidido... se quedó en un bultito cuando mi abuela murió. No paraba de llorar. Creo que cuando ella faltó es cuando se arrepintió de no haberla dado una vida mejor. Lo que él no sabía, es la admiración y gratitud de mi abuela. Ese amor profundo al hombre que le salvó la vida y le dio un porvenir. Con muchas estrecheces al prinicpio que mi madre cuenta que ella aún recuerda lo días duros de la postguerra cuando la leche era para las niñas y lo que sobraba, ellos lo rebajaban con agua. O cuando había pescado, que los lomos para las crías y las espinas, colas y cabezas se lo repartían entre los dos... creo que mi abuelo no se perdonó no haberla demostrado más amor ... y mira, ella vivió siempre sintiéndose tan afortunada por haber tenido un marido como él. Pero como buen tauro, mi abuelo jamás levantó los ojos del capote...<br /><br />Un besazo<br /><br />PD: no, no son garbanzos. Espolvoree un poco de ají molido y esas sirenitas son bolitas de masa frita. Es como la versión austriaca de nuestros picatostes. Se llaman Backerbsen (la traducción sería guisantes horneados) y en Suiza se llaman Suppenperle (perlas para la sopa). Te dejo link de wiki <br /><a href="https://de.wikipedia.org/wiki/Backerbse" rel="nofollow">https://de.wikipedia.org/wiki/Backerbse</a><br /><br />Bssssss<br />Maite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-6747978611476100272016-01-21T07:25:13.519+01:002016-01-21T07:25:13.519+01:00Gracias Maite por narrarnos como tú sabes la histo...Gracias Maite por narrarnos como tú sabes la historia de tus abuelos, es realmente fascinante y me has tenido totalmente enganchada mientras desayunaba hoy. Si te lee un guionista español te saca una película seguro... <br />Por como has descrito a tu abuelo se debía parecer mucho al mío, que todavía sigue afortunadamente con nosotros cuando va camino de los 100 años ya. Agarrado pero generoso, testarudo y cabezón, sentimental pero cerrado a la hora de expresarse... Aunque no tuvo una vida tan intensa, madre mía.<br /><br />Me encanta la crema, esa textura es de lo más apetecible! Mi madre también es de ponerle quesitos a muchas cremas de verduras :). Los "toppings" son garbanzos? Me chifla añadirlos tostaditos a las cremas y sopas!<br /><br />Un abrazoLiliana Fuchshttps://www.blogger.com/profile/05515431195650578333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-33333247080988531312016-01-20T19:22:38.418+01:002016-01-20T19:22:38.418+01:00Muchas gracias por la visita chicas! y encantada. ...Muchas gracias por la visita chicas! y encantada. Me he pasado por vuestro blog y veo que está de dulce :-) mucha suerte y éxito con vuestros proyectos. Un besazo<br />Maite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-41244977721898408552016-01-20T19:21:15.686+01:002016-01-20T19:21:15.686+01:00Hola Tata! Lo conseguí pero ya has visto que con e...Hola Tata! Lo conseguí pero ya has visto que con esfuerzo. La semana que viene le volveré a coger el truco :-P <br /><br />Ainsss, verdad que sí! muchas de esas cosas son las que se graban y después son la llavecita que abre el cofre de los recuerdos :-) un besazoMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-82890564381591285932016-01-20T16:57:13.884+01:002016-01-20T16:57:13.884+01:00acabamos de conocer tu blog y nos ha encantado, es...acabamos de conocer tu blog y nos ha encantado, esta cremita tiene una pinta genial, nos la anotamos.<br />te invitamos a conocernos.<br />besos crisylaura.La cocina de Cris y Laurahttps://www.blogger.com/profile/08769269887604791042noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-60159686969144335692016-01-20T08:52:14.540+01:002016-01-20T08:52:14.540+01:00May, que bien que no tardaras tanto en publicar, u...May, que bien que no tardaras tanto en publicar, una receta llena de recuerdos y añoranzas como deben ser las buenas recetas. A mí me pasa que cuando cocino cosas de toda la vida, cierro los ojos y aspiro el olor... vuelvo a ver a mis abuelos en su pequeña cocina, eso no me lo pierdo por nada del mundo. Probaré esta coliflor tiene que estar muy rica. El plato precioso. Bss.conchihttps://www.blogger.com/profile/13259607380591294580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-51865621359937007922016-01-19T21:42:24.551+01:002016-01-19T21:42:24.551+01:00Pamela! pues prueba la de mi abuela y verás que ri...Pamela! pues prueba la de mi abuela y verás que rica. El secreto? el pan duro y los quesitos que nunca faltaban en la nevera allá donde hubiera críos :-) un besazoMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-13971215931633940352016-01-19T21:41:02.770+01:002016-01-19T21:41:02.770+01:00Buenas noches Iñaki, qué ilusión que te pares a sa...Buenas noches Iñaki, qué ilusión que te pares a saludarme. Encantada! y aquí me tienes para lo que quieras. si alguna vez necesitas una receta o una recomendación no dejes de escribirme :-)<br />Un abrazoMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-71917786886590976632016-01-19T20:59:19.466+01:002016-01-19T20:59:19.466+01:00hola Maite: aunque no se mucho de cocina -aunque a...hola Maite: aunque no se mucho de cocina -aunque ayude algo en casa- he venido a tu blog, porque me gusto tu comentario en el blog de Federico.<br />Un saludo.iñaki zaratiegui https://www.blogger.com/profile/04636194414163417724noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-32703170291848399752016-01-19T15:46:07.390+01:002016-01-19T15:46:07.390+01:00Qué vidas las de los abuelos! Gracias por contarno...Qué vidas las de los abuelos! Gracias por contarnos!! Me quedo con la crema de coliflor, que siempre ha sido mi favorita y nunca me queda del todo buena, así que probaré con tu receta. BesitosPame Recetashttps://www.blogger.com/profile/00388803613116682175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-46351004850775445962016-01-19T11:48:33.350+01:002016-01-19T11:48:33.350+01:00Ahhh que bonito! con esas fotos derrochando tanta ...Ahhh que bonito! con esas fotos derrochando tanta pasión. Por un pulpo así yo me dejo seducir y enamorar :-) un besazo másMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-66778987895160920592016-01-19T11:41:54.421+01:002016-01-19T11:41:54.421+01:00Charrita, así es, de verdad. Aunque uno sabe más o...Charrita, así es, de verdad. Aunque uno sabe más o menos (ese sentimiento no se puede eliminar) el no saber cuando me hace que sea más llevadero. Soy más de hacer tributos en las fechas de cumpleaños o en navidades que tan bien nos lo pasábamos, etc. Recordar las risas, lo bueno y como he dicho hacer un rato a alguien yo soy un poco de todos ellos. Estoy hecha con retales de mi madre, mi abuela, mi hermano... ed todos ellos pero si en algo me esfuerzo es en cultivar mi parte de los que ya no están :-) un besazo y no importa que tardes, cuando vengas todo seguirá en el mismo lugar para ti :-) +besosMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-23381971508880141312016-01-19T11:37:21.172+01:002016-01-19T11:37:21.172+01:00Pues mira Pichona, te lo voy a contar y cuando hab...Pues mira Pichona, te lo voy a contar y cuando hablemos te los enseño. Mis amigas por mi cumpleaños me han regalado un montón de piezas de una pequeña vajilla que me voy montando poco a poco. Cada pieza tiene un color y un diseño diferente. Son preciosos! y poco a poco los voy enseñando. Si vieras que bonita queda la mesa con ese fogonazo de colores y de buen rollo. Un placer... el trapito, lo tengo desde hace 3 o 4 años! ay mí cabeza que malas pasadas me gasta. Fue un regalo de Virginia de Sweet&sour y desde entonces lo uso una barbaridad.. ves? todo tiene su sentido... y si algo me gusta es que NO (NUNCA) seas imparcial. La parcialidad tiene también sus detallicos :-P Besos y disfruta de las fiestas<br />Maite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-80289568796680094542016-01-19T10:40:11.375+01:002016-01-19T10:40:11.375+01:00Buenos dias Maite, esses sabores clássicos transpo...Buenos dias Maite, esses sabores clássicos transportam-nos à infância, uma verdadeira viagem!<br />Si, publiquei uma receta de pulpo(polvo), receta tradicional portuguesa ;)<br />Um besazo tambien para ti ;)Dulce Caldeirahttps://www.blogger.com/profile/17799876092437676699noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-86826527906171522762016-01-19T09:54:31.832+01:002016-01-19T09:54:31.832+01:00Niña, me gusta esta filosofía tuya de quedarte con...Niña, me gusta esta filosofía tuya de quedarte con la vida.. Y que vida! Nuestros abuelos hicieron cosas sorprendentes y poder hilar los retales, unirlos y saber quienes fueron es una han terapia para centrarse en esta vida loca que nos ha tocado... La crema la probare seguro! Un beso... Y yo también espero volver... Aunque sea poco a poco :)Quohttps://www.blogger.com/profile/08416811040084288877noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-37058116866392316952016-01-19T09:38:14.915+01:002016-01-19T09:38:14.915+01:00¡Qué bonita historia de tus abuelos!, ay la guerra...¡Qué bonita historia de tus abuelos!, ay la guerra, qué triste y que todavia las tengamos alrededor....es terrible, muy modernos para algunas cosas y pa otras un asco....<br />Me ha encantado tu crema, tus dibujitos, tu cacharrito, tu trapito....todo.....entre nosotras esto es una caca porque te quiero mucho y todo lo tuyo me gusta......y no soy imparcial....habrá que esperar a que te deje un comentario una envidiosa que esta vez no te va a poder sacar ninguna pega, jijiji.....BESOS MAIDARLIN....FELIZ MARTES, aquí de prefiestas.....mañana San Sebastián, hala, como no tengo nada que hacer a tocar el tambor esta noche.....MIL BESOS<br />MarialuisaMarialuisahttps://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-418326582457204802016-01-19T08:59:33.194+01:002016-01-19T08:59:33.194+01:00Elena! Buenos días! si la pruebas ya verás que fác...Elena! Buenos días! si la pruebas ya verás que fácil, que suave y que gustosa. Fríos? decirte que esta mañana estábamos a -10ºC. el día precioso, con un sol y una luz que solo el este frío es capaz de aderezar :-) que pases un bien díaMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-9644119610762763472016-01-19T08:53:00.718+01:002016-01-19T08:53:00.718+01:00Menuda delicia! El toque de quesitos me ha encanta...Menuda delicia! El toque de quesitos me ha encantado! Tomo nota con tu permiso, que esta cremita bien calentita me viene de lujo con estos fríos. Besos y feliz semanaEl Toque de Elenahttps://www.blogger.com/profile/11599376001465895456noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-24833610582165676312016-01-19T08:10:03.388+01:002016-01-19T08:10:03.388+01:00Esther! cómo yo me entere que vienes a mi rellano ...Esther! cómo yo me entere que vienes a mi rellano estresada y a la carrera me enfadaré. Noooo, no me tienes abandonada, yo sé que si no vienes es porque no puedes y solo quiero que lo hagas cuando tengas un rato tranquilo, a disfrutar un rato a mi lado. Ya ves que las recetas y las historias no se escapan, que todo queda aquí, atadito a nuestros lazos:-)<br /><br />Un besazoMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-58137493656596209022016-01-19T08:07:29.180+01:002016-01-19T08:07:29.180+01:00Buenos días dulce! el sabor suavizado con el pan y...Buenos días dulce! el sabor suavizado con el pan y potenciado con los quesitos (un clásico en mi infancia) tiene un sabor que me devuelve al comedor de mi abuela, a la vajilla de vidrio color verde y a sus servilletas estampadas, que antes jamás se usaban de papel... un gusto, es verdad. Veo en mi lista de blog que has publicado polvo.. eso es pulpo verdad? Uy, habrá que mirar esa delicia,<br /><br />Un besazoMaite (Mai)https://www.blogger.com/profile/06964525036179050144noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-11877543203204926032016-01-18T20:24:57.626+01:002016-01-18T20:24:57.626+01:00Hola Maite, te tengo abandonada, pero juro como bi...Hola Maite, te tengo abandonada, pero juro como bien dices, que el tiempo no me da para más,encima de todo me fallo internet y me vinieron hoy, oye que estos para cobrar están muy listos pero para atenderte cuando tienes averias no creas tu que se apuran, en fin, creo que esto esta medio resuelto, porque del todo desde luego no, a ver cuando venga la niña jeje, como te decia te tengo abandonada y me tienes que perdonar reina,yo tampoco cumplo los retos que me marco, por una cosa o por la otra soy incapaz, lo de los abuelos que razón tienes, el mío estuvo en la gerra en Melilla y me contaba siempre que tenian mucha hambre cuando estaban atrincherados y que no tenían que comer y que se comian el pienso de las mulas, aquello a mi me horrorizaba tanto que jamás se me olvido el detalle y como esos muchos que no voy ahora a contar.. La crema esta para chuparse los dedos reina, yo soy mucho de cuchara cuando hace frio, y las cremas en casa se hacen a diario, te quedo maravillosa y el plato me ha encantado, que bonito!!...Besitos gordos niñaEstherhttps://www.blogger.com/profile/02202672255428136119noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-595163573384997036.post-69560544487699005462016-01-18T19:43:53.854+01:002016-01-18T19:43:53.854+01:00Hola Maite, gostei muito do teu creme de couve-flo...Hola Maite, gostei muito do teu creme de couve-flor, consigo imaginar o sabor precioso. As fotos estão bastante sugestivas, obrigada por partilhares connosco esta delicia.<br />Mil besos guapa <3Dulce Caldeirahttps://www.blogger.com/profile/17799876092437676699noreply@blogger.com